Новости

Важные правила подготовки продукта.
Рыба – не только ценный источник белка, жирных кислот омега-3 и витаминов, но и потенциальный источник паразитов и инфекций. Неправильное приготовление или употребление сырой рыбы может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Чтобы гастрономическое удовольствие не привело на больничную койку, важно знать, какие угрозы скрываются под чешуей и как от них защититься.
Кто живет в рыбе
В пресноводной рыбе, особенно обитающей в реках Сибири, Урала и Поволжья, могут обнаружиться различные паразиты. Самые известные и опасные:
Описторхис (Opisthorchis felineus, кошачья двуустка) – плоский червь-сосальщик, вызывающий описторхоз. Паразит поражает печень, желчный пузырь и поджелудочную железу человека. Заражение происходит при употреблении сырой, слабосоленой или недостаточно термически обработанной рыбы семейства карповых (язь, елец, плотва, лещ, карась и др.).

Безопасные каникулы: приглашаем родителей принять участие в опросе проекта «Санпросвет»
Лето – время долгожданного отдыха, поездок на природу и активных игр. Однако именно в этот период возрастает риск пищевых отравлений, солнечных ожогов и других проблем, связанных с нарушением базовых правил. Дети проводят много времени на свежем воздухе, контактируют с животными, пробуют новые продукты и часто забывают о безопасности. Задача родителей – напомнить о том, как нужно себя вести, чтобы каникулы прошли без вреда для здоровья.
Пройти опрос: https://forms.yandex.ru/u/6a13fede1f1eb515a5a9864b/

Лето — время длинных прогулок, активных игр и солнечных ванн. Но чтобы отдых принес только пользу, а не тепловой удар, солнечные ожоги или укусы насекомых, к выходу из дома нужно готовиться.
Этот чек-лист поможет ничего не забыть. Отмечайте пункты перед каждой прогулкой — особенно если она длительная (более 1 часа) или планируется в жаркий день.
1. Одежда по погоде (и с запасом)
Летняя одежда должна защищать от перегрева, солнца и насекомых.
Обязательно:
Головной убор (панама, кепка, косынка, бандана). Без него на солнце — ни шагу! Перегрев головы опасен тепловым ударом.
Легкая одежда из натуральных тканей (хлопок, лен) — она "дышит" и не вызывает потницы. Синтетика в жару запрещена.
Светлые тона — они отражают солнечные лучи, темные — притягивают и нагреваются.
Запасная футболка (на случай, если вспотеет или испачкается).

Ежегодно 6 июня отмечается Всемирный день борьбы с вредителями. Эта дата обращает внимание на важность защиты здоровья людей от угроз, связанных с грызунами и кровососущими членистоногими.
Грызуны (в первую очередь синантропные, чье место обитания тесно связано с человеком, – серая крыса и домовая мышь) не только могут портить продукты питания и различные материалы, но выступают в качестве источников и прокормителей переносчиков (клещей и комаров) серьезных инфекций: туляремия, лептоспироз, геморрагическая лихорадка с почечным синдромом (ГЛПС) и многих других. Кровососущие членистоногие в свою очередь переносят трансмиссивные заболевания: клещевой вирусный энцефалит, лихорадка западного Нила и другие.
Важная часть борьбы с инфекционными заболеваниями – профилактическая дератизация и дезинсекция, то есть освобождение дома от грызунов и различных насекомых, а также предотвращение их попадания внутрь помещений.

Токсикология: невидимый щит вашего здоровья. Зачем она нужна каждому?
Вы наверняка слышали это слово — «токсикология». Для многих оно ассоциируется с чем-то далеким, из медицинских сериалов или криминальных новостей. Кажется, что токсикологи занимаются только расследованием загадочных отравлений и работают исключительно в лабораториях криминалистики.
На самом деле, сфера деятельности этой науки гораздо шире и ближе к нашей повседневной жизни, чем можно представить. Специалисты санитарно-гигиенической лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии ежедневно применяют знания токсикологии для защиты здоровья каждого жителя нашего региона. Давайте разберемся, что же это за наука и почему она касается всех нас.