Новости

Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯНАО в городах Ноябрьск, Муравленко» посетил МБОУ СОШ № 9 в городе Ноябрьске!
Специалист провел для учащихся важную и познавательную лекцию о профилактике острых кишечных инфекций (ОКИ).
В ходе встречи ребята узнали:
Что такое ОКИ и как они передаются?
Почему важно всегда мыть руки? (Особенно перед едой и после туалета!)
Как правильно обрабатывать фрукты и овощи?
Правила безопасного питания: что можно и нельзя употреблять в пищу, чтобы оставаться здоровым.

Строганина — свежезамороженная рыба или оленина, нарезанная тонкой стружкой.
ПОЛЬЗА: Рыба является источником белка, фосфора, кальция, витаминов А, D, группы B и многих других полезных веществ. Эти микроэлементы способствуют росту и восстановлению тканей, укрепляют кости и иммунитет, регулируют уровень холестерина в крови, что играет важную роль в профилактике болезней сердца.
В ней много рыбьего жира, который восполняет недостаток в растительных жирах у жителей Севера. Ненасыщенные жирные кислоты омега-3 укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы, помогают справиться с депрессией, замедляют снижение умственных способностей у пожилых людей.
В свежей рыбе полезных для человека витаминов и микро-, макроэлементов больше, чем в жареной, тушеной или вареной, так как при термической обработке полезные вещества разрушаются. Доктор медицинских наук Вадим Кривошапкин считает, что выживать при низких температурах жителям Севера помогает именно белково-липидное питание, в том числе потребление сырой рыбы. Она имеет в своем составе углеводы с очень низким гликемическим индексом, за счет чего человек долго остается сытым и не страдает от ожирения.

Растительными маслами называют жиры, которые извлекают из семян, плодов и других частей растений. Масло – высококалорийный продукт, и употреблять его «ложками» не стоит: независимо от вида масла ежедневная доза не должна превышать 25 граммов.
Полезные свойства разных видов масла.
Подсолнечное масло:
Максимальное количество полезных веществ остается в нерафинированном подсолнечном масле: оно содержит жирорастворимые витамины А — для зрения, D — обеспечивает усвоение кальция, Е — антиоксидант, К — для свертывания крови, F — снижает «вредный» холестерин, а также омега-6 жирные кислоты. В подсолнечном масле в 4 раза больше, чем в оливковом масле, линолевой кислоты, она регулирует обмен веществ. Также это лучший источник лецитина, который формирует детскую нервную систему, активизирует умственную деятельность у взрослых, восстанавливает силы при анемии и стрессах.

Метапневмовирус человека — вирус, вызывающий респираторные инфекции. Обычно поражает верхние дыхательные пути, но иногда может вызывать острые респираторные инфекции нижних дыхательных путей, включая бронхиолит и пневмонию, — преимущественно у детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом.
Метапневмовирус передаётся воздушно-капельным путём — при разговоре, кашле или чихании. Также возможно заражение контактно-бытовым путём: например, при рукопожатии или прикосновении к загрязнённым поверхностям.
Распространяется инфекция внутри семей, в детских коллективах (например, детских садах), также микроочагом может стать больница.

Зернобобовые культуры (горох, чечевица, фасоль, нут, соя, арахис) играют важную роль в рационе человека благодаря своим уникальным свойствам и множеству полезных веществ. Что в них содержится?
Белок
Зернобобовые – отличный источник растительного белка, необходимого для роста и восстановления тканей организма. Кроме того, белки нужны для защиты организма от вирусов. Растительный белок – полноценный источник аминокислот для синтеза антител (иммуноглобулинов), обеспечивающих иммунную защиту.
Клетчатка
Эти продукты богаты клетчаткой, которая способствует улучшению пищеварения, снижает уровень холестерина и помогает контролировать вес. Регулярное потребление клетчатки также связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа. Также клетчатка необходима для здоровья кишечника и поддержания иммунитета. Ведь почти четверть слизистой оболочки кишечника – это иммунологически активная ткань, которая постоянно борется с чужеродными агентами.