Новости

Правила мытья овощей и фруктов. Как избежать загрязнений
Фрукты и овощи - важнейшие источники клетчатки витаминов и минералов и являются необходимыми продуктами питания. На кожуре фруктов и овощей при их транспортировке, хранении могут скапливаться пыль, различные загрязнения и микроорганизмы.

С возрастом иммунитет ослабевает, а риски заражения инфекциями возрастают. Кроме того, увеличивается вероятность развития серьезных осложнений – вплоть до летального исхода.

Мы привыкли думать о качестве воды с точки зрения классических показателей: отсутствие болезнетворных бактерий, допустимый уровень жесткости или хлора. Однако современная реальность ставит перед нашей санитарно-гигиенической лабораторией новые вызовы. Один из самых обсуждаемых сегодня — это микропластик.

Самые частые неприятности, настигающие людей на отдыхе, – так называемые «пищевые отравления». Под этим обобщенным наименованием скрываются два похожих по клиническим проявлениям, но отличающихся по механизму развития, состояния: острая кишечная инфекция (ОКИ) и пищевая токсикоинфекция (ПТИ).

РЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ:
О пользе молока в рационе питания.
Молоко и молочные продукты относятся к продуктам с высокими показателями пищевой ценности. Они содержат значительное количество незаменимых нутриентов, обладают высокой переваримостью и усвояемостью. В питании молоко и молочные продукты являются основными источниками животного белка (незаменимых аминокислот).