13.11.2025
Всемирный день качества отмечается ежегодно во второй четверг ноября. Одна из основных целей проведения Дня – привлечь внимание общественности к важности качества производимых и потребляемых продуктов. Первый критерий, которому должны соответствовать товары, – безопасность для людей и окружающей среды, второй – все товары должны отвечать заявленным нормам, запросам и ожиданиям потребителей. Необходимо повышать грамотность населения в области определения качества продуктов и услуг.
В целях создания условий для повышения качества пищевой продукции как важнейшей составляющей укрепления здоровья, увеличения продолжительности и улучшения качества жизни населения, утверждена и реализуется стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года.
Понятие «качество пищевых продуктов», принципы здорового питания, закреплены Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Система контроля качества пищевой продукции не может не затрагивать вопросы ее безопасности. Качество пищевых продуктов — совокупность характеристик безопасных пищевых продуктов, отвечающих требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Обязательная маркировка отдельных видов пищевых продуктов, включая биологически активные добавки, средствами идентификации, осуществляется в соответствии с требованиями, установленными законодательством Российской Федерации.
Правительством РФ принят ряд законодательных актов, устанавливающих обязательные требования к маркировке средствами идентификации отдельных групп товаров. Государственная маркировка «Честный знак» – это защита от нелегального оборота и повышение гарантии на приобретение качественной продукции.
В настоящее время покупателям доступна возможность самостоятельной проверки легальности товаров в национальной системе цифровой маркировки «Честный знак». Отсканировав уникальный код Data Matrix при помощи специального приложения, можно отследить движение товаров от производителя или импортера до покупателя, получить сведения о продавце, сроке годности товара, дате его производства и пр. Государственная маркировка «Честный знак» – это защита от подделок, дефицита и роста цен. Благодаря маркировке покупатель получает уверенность в качестве и безопасности лекарств, молока, воды, и других товаров, с которыми потребители встречаются каждый день в магазинах, аптеках и Интернете.