Приемная Учреждения:
+7 (34922) 5-25-25
Единый консультационный центр Роспотребнадзора:
8-800-555-49-43
Адрес и график работы
+7 (34922) 5-25-25
Единый консультационный центр Роспотребнадзора:
8-800-555-49-43
Продукты повышающие иммунитет
22.01.2025
Иммунитет — это сложная комплексная система. Недостаток полезных микроэлементов влияет на защитные механизмы организма и делает его более уязвимым для вирусов и бактерий. Панацеи не существует, но есть продукты, которые помогут сбалансировать питание и повысить иммунитет.
ВОЗ рекомендует минимум 500 г овощей и фруктов каждый день. Некоторые продукты особенно полезны для поддержания иммунитета, а именно:
1. Кефир
Привычный для нас с детства продукт и суперфуд на Западе. Современные исследования подтверждают, что пробиотики из кефира, кроме того что способны улучшить пищеварение, положительно влияют на иммунитет. Выбирайте кефир из цельного молока, максимальной жирности, тогда в нем останется больше витаминов, в частности витамина D, нехватку которого связывают с ослаблением иммунитета.
2. Бобы
Простой и доступный источник железа, важного элемента, который участвует в кровообразовании и — через систему ферментов — повышает иммунитет. Главная проблема в том, что железо тяжело усваивается. Ученые рекомендуют потреблять железосодержащие продукты вместе с витамином С.
3. Брокколи
Содержит витамин С, запас B6 и магния. В одной порции брокколи почти дневная норма важного для иммунитета витамина А. Связь между витамином С и способностью организма бороться с простудными заболеваниями проследили еще в 1970-х годах. Тогда же обнаружили, что наш организм не может накапливать витамин С, поэтому его нужно употреблять ежедневно. Это особенно важно для женщин, пользующихся оральными контрацептивами, которые повышают потребность в витамине С. Тепловая обработка и длительное хранение приводят к разрушению витамина в продуктах, но это не относится к замороженной брокколи и делает ее одним из самых важных продуктов в зимний период.
4. Говяжья печень
Богата цинком, селеном и железом. Цинк — звезда среди питательных элементов, отвечающих за иммунитет. Больше всего цинка содержится в устрицах, но их нельзя назвать привычными для нашего меню. Цинк помогает организму строить и активировать Т-лимфоциты, которые отвечают за распознавание и уничтожение «врагов» организма.
5. Свежий имбирь
В имбире содержится гингерол — активное вещество, которое снижает риск заражений. Доказано, что гингерол может останавливать рост некоторых бактерий и борется с некоторыми вирусами, которые вызывают простуду. Отдельно отмечается эффективность имбиря в борьбе с инфекциями, которые развиваются во рту и горле.
6. Семечки
Сырые семена подсолнечника, тыквы, льна, кунжута и других растений — источник витамина B6, магния и железа. Регулярное употребление семечек связывают с уменьшением количества воспалений, в том числе тех, что доставляют дискомфорт коже.
7. Зеленый чай
Традиционно чаи воспринимают как источник антиоксидантов. Не менее важно, что в зеленом чае содержится аминокислота Л-теанин, которую связывают с работой Т-лимфоцитов (те самые борцы с чужеродными элементами в организме).
8. Куриный бульон
Его не зря готовят при простуде: мясо курицы и индейки богато витамином B6, который участвует в образовании красных кровяных телец, нужных для доставки кислорода от легких ко всем органам. А бульон из костей содержит желатин и хондроитин — они помогают успокоить желудок и восстановить ткани.
9. Чеснок
Еще один друг иммунитета. Аллицин в его составе борется с бактериями и положительно влияет на выработку лейкоцитов. Кроме того, чеснок — проверенный столетиями народной медицины (и клиническими исследованиями) антисептик.
Иммунитет — это сложная комплексная система. Недостаток полезных микроэлементов влияет на защитные механизмы организма и делает его более уязвимым для вирусов и бактерий. Панацеи не существует, но есть продукты, которые помогут сбалансировать питание и повысить иммунитет.
ВОЗ рекомендует минимум 500 г овощей и фруктов каждый день. Некоторые продукты особенно полезны для поддержания иммунитета, а именно:
1. Кефир
Привычный для нас с детства продукт и суперфуд на Западе. Современные исследования подтверждают, что пробиотики из кефира, кроме того что способны улучшить пищеварение, положительно влияют на иммунитет. Выбирайте кефир из цельного молока, максимальной жирности, тогда в нем останется больше витаминов, в частности витамина D, нехватку которого связывают с ослаблением иммунитета.
2. Бобы
Простой и доступный источник железа, важного элемента, который участвует в кровообразовании и — через систему ферментов — повышает иммунитет. Главная проблема в том, что железо тяжело усваивается. Ученые рекомендуют потреблять железосодержащие продукты вместе с витамином С.
3. Брокколи
Содержит витамин С, запас B6 и магния. В одной порции брокколи почти дневная норма важного для иммунитета витамина А. Связь между витамином С и способностью организма бороться с простудными заболеваниями проследили еще в 1970-х годах. Тогда же обнаружили, что наш организм не может накапливать витамин С, поэтому его нужно употреблять ежедневно. Это особенно важно для женщин, пользующихся оральными контрацептивами, которые повышают потребность в витамине С. Тепловая обработка и длительное хранение приводят к разрушению витамина в продуктах, но это не относится к замороженной брокколи и делает ее одним из самых важных продуктов в зимний период.
4. Говяжья печень
Богата цинком, селеном и железом. Цинк — звезда среди питательных элементов, отвечающих за иммунитет. Больше всего цинка содержится в устрицах, но их нельзя назвать привычными для нашего меню. Цинк помогает организму строить и активировать Т-лимфоциты, которые отвечают за распознавание и уничтожение «врагов» организма.
5. Свежий имбирь
В имбире содержится гингерол — активное вещество, которое снижает риск заражений. Доказано, что гингерол может останавливать рост некоторых бактерий и борется с некоторыми вирусами, которые вызывают простуду. Отдельно отмечается эффективность имбиря в борьбе с инфекциями, которые развиваются во рту и горле.
6. Семечки
Сырые семена подсолнечника, тыквы, льна, кунжута и других растений — источник витамина B6, магния и железа. Регулярное употребление семечек связывают с уменьшением количества воспалений, в том числе тех, что доставляют дискомфорт коже.
7. Зеленый чай
Традиционно чаи воспринимают как источник антиоксидантов. Не менее важно, что в зеленом чае содержится аминокислота Л-теанин, которую связывают с работой Т-лимфоцитов (те самые борцы с чужеродными элементами в организме).
8. Куриный бульон
Его не зря готовят при простуде: мясо курицы и индейки богато витамином B6, который участвует в образовании красных кровяных телец, нужных для доставки кислорода от легких ко всем органам. А бульон из костей содержит желатин и хондроитин — они помогают успокоить желудок и восстановить ткани.
9. Чеснок
Еще один друг иммунитета. Аллицин в его составе борется с бактериями и положительно влияет на выработку лейкоцитов. Кроме того, чеснок — проверенный столетиями народной медицины (и клиническими исследованиями) антисептик.