11.06.2025
В условиях разнообразия продуктов на полках магазинов, выбор безопасных пищевых товаров становится важной задачей для каждого потребителя в поддержании здоровья и предотвращении пищевых отравлений. На какие аспекты стоит обратить внимание при покупках?
Фальсифицированные пищевые продукты (в том числе, биологически активные добавки), материалы и изделия – это пищевые продукты (в том числе, биологически активные добавки), материалы и изделия, умышленно измененные (поддельные) и (или) имеющие скрытые свойства и качество, информация о которых является заведомо неполной или недостоверной (согласно ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ).
Конечная цель фальсификаторов – создание потребительских предпочтений на товары пониженного качества путем придания видимости повышенных потребительских свойств.
Наиболее часто случаи фальсификации связаны со следующими группами пищевых продуктов импортного и отечественного производства:
• алкогольные напитки,
• растительные масла и животные жиры,
• молочные продукты,
• мясные продукты,
• вкусовые продукты (кофе, кофепродукты, чай)
• мед и кондитерские изделия (особенно шоколад)
• безалкогольные напитки, в том числе, соки натуральные,
• мука и макароны.