Приемная Учреждения:
+7 (34922) 5-25-25
Единый консультационный центр Роспотребнадзора:
8-800-555-49-43
Адрес и график работы
+7 (34922) 5-25-25
Единый консультационный центр Роспотребнадзора:
8-800-555-49-43
Есть нельзя выбрасывать: когда плесень на продуктах становится ядовитой
25.08.2025
Есть нельзя выбрасывать: когда плесень на продуктах становится ядовитой
Даже небольшое пятнышко пищевой плесени может привести к плачевным последствиям для человека.
Бытует мнение, что плесень с твердых продуктов можно срезать, а из жидких — выловить, тогда проблема решена. Но оказывается такая беспечность чревата серьезными последствиями для человека.
Какие виды плесени чаще всего поражают продукты
Черная плесень
Самый распространенный и опасный из всех видов. Попадая в организм, вызывает тяжелые пищевые отравления. Продукты с черной плесенью нужно сразу выбрасывать.
Серая плесень
Сложно выводимый из организма человека грибок. Такие продукты надо утилизировать.
Зеленая плесень
Случайное вдыхание спор чревато приступом бронхиальной астмы, а съеденный кусочек зараженного продукта — расстройством пищеварительного тракта. Провиант, на котором появилась такая плесень, лучше, не раздумывая, выбросить.
Розовая плесень
Малоопасный вид пищевого грибка, который употреблять в пищу не стоит.
Белая плесень
Малоопасный вид пищевого грибка. При ослабленной защитной функции организма может «ударить» по органам пищеварения. Зараженные продукты желательно отправить в мусорное ведро.
Голубая плесень
Безопасный вид. Активно применяется в сыроварнях для изготовления сыров. Такой молочный продукт можно употреблять в пищу.
Почему опасно есть плесень
Определенные виды пищевых грибов часто вызывают тяжелое отравление. Это связано с тем, что микроорганизмы выделяют определенные ядовитые вещества. Сильный организм от попадания микробов внутрь может пострадать незначительно. А вот ослабленному не поздоровится.
Что делать с заплесневелыми продуктами
-покупать продукты в небольших количествах и сразу употреблять их в пищу
-Если на провианте уже появился налет, то стоит соблюдать следующие правила:
1)не нюхать его, чтобы избежать проблем с дыхательной системой;
2)проверить лежащие рядом продукты, с которыми зараженный, например, фрукт или овощ мог соприкасаться.
3)очистить ту зону холодильника или шкафа, где лежал зараженный продукт.
Как уберечь еду от плесени
1)Закрывать пищевой пленкой целые или нарезанные фрукты и овощи, овощные салаты.
2) Скоропортящиеся продукты перекладывать из вскрытых банок в чистые контейнеры для хранения и быстро охлаждать.
3) Не оставлять продукты вне холодильника более чем на два часа.
4) Остатки пищи доедать в течение трех-четырех дней, чтобы плесень не успела вырасти.
Определение содержания плесени в продуктах в нашей лаборатории – это гарантия быстрого выполнения задачи, а также точности результатов исследований. Наш испытательный центр использует современное оборудование и проверенные методики, а в штате работают квалифицированные сотрудники с опытом проведения анализов любого уровня сложности.
Мы предоставляем услуги комплексного исследования, в которое входит также отбор проб, их последующая доставка, хранение и непосредственно проведение анализа.
Даже небольшое пятнышко пищевой плесени может привести к плачевным последствиям для человека.
Бытует мнение, что плесень с твердых продуктов можно срезать, а из жидких — выловить, тогда проблема решена. Но оказывается такая беспечность чревата серьезными последствиями для человека.
Какие виды плесени чаще всего поражают продукты
Черная плесень
Самый распространенный и опасный из всех видов. Попадая в организм, вызывает тяжелые пищевые отравления. Продукты с черной плесенью нужно сразу выбрасывать.
Серая плесень
Сложно выводимый из организма человека грибок. Такие продукты надо утилизировать.
Зеленая плесень
Случайное вдыхание спор чревато приступом бронхиальной астмы, а съеденный кусочек зараженного продукта — расстройством пищеварительного тракта. Провиант, на котором появилась такая плесень, лучше, не раздумывая, выбросить.
Розовая плесень
Малоопасный вид пищевого грибка, который употреблять в пищу не стоит.
Белая плесень
Малоопасный вид пищевого грибка. При ослабленной защитной функции организма может «ударить» по органам пищеварения. Зараженные продукты желательно отправить в мусорное ведро.
Голубая плесень
Безопасный вид. Активно применяется в сыроварнях для изготовления сыров. Такой молочный продукт можно употреблять в пищу.
Почему опасно есть плесень
Определенные виды пищевых грибов часто вызывают тяжелое отравление. Это связано с тем, что микроорганизмы выделяют определенные ядовитые вещества. Сильный организм от попадания микробов внутрь может пострадать незначительно. А вот ослабленному не поздоровится.
Что делать с заплесневелыми продуктами
-покупать продукты в небольших количествах и сразу употреблять их в пищу
-Если на провианте уже появился налет, то стоит соблюдать следующие правила:
1)не нюхать его, чтобы избежать проблем с дыхательной системой;
2)проверить лежащие рядом продукты, с которыми зараженный, например, фрукт или овощ мог соприкасаться.
3)очистить ту зону холодильника или шкафа, где лежал зараженный продукт.
Как уберечь еду от плесени
1)Закрывать пищевой пленкой целые или нарезанные фрукты и овощи, овощные салаты.
2) Скоропортящиеся продукты перекладывать из вскрытых банок в чистые контейнеры для хранения и быстро охлаждать.
3) Не оставлять продукты вне холодильника более чем на два часа.
4) Остатки пищи доедать в течение трех-четырех дней, чтобы плесень не успела вырасти.
Определение содержания плесени в продуктах в нашей лаборатории – это гарантия быстрого выполнения задачи, а также точности результатов исследований. Наш испытательный центр использует современное оборудование и проверенные методики, а в штате работают квалифицированные сотрудники с опытом проведения анализов любого уровня сложности.
Мы предоставляем услуги комплексного исследования, в которое входит также отбор проб, их последующая доставка, хранение и непосредственно проведение анализа.