Эксперты рассказали, как выбрать шампанское к Новому году

Эксперты рассказали, как выбрать шампанское к Новому году
Порой лишь профессиональный сомелье способен отличить винный напиток от натурального игристого, знать сколько должны «держаться» пузырьки, и может ли шампанское быть российским. Эксперты Роскачества, дали рекомендации гражданам по выбору игристого вина в преддверии Нового года.

В первую очередь эксперты советуют обратить внимание на категорию товара, который вы выбираете. В последние годы на российском рынке выросла доля, так называемых «винных напитков». Как правило «винный напиток», имеет схожие с известными итальянскими винами названия. Он ничем не отличается по форме бутылки, присутствует разноцветная фольга и пробка с проволокой. Запах «винного напитка» может быть любой – от персика до клубники. Только к классическому игристому вину клубника и персик имеют очень отдаленное отношение.
В «винном напитке» может содержаться до 50% виноматериала как виноградного, так и иного фруктового происхождения, остальное – вода, искусственные ароматизаторы и красители, метод брожения заменен на искусственную газацию. Цена «винных напитков» значительно ниже натуральных вин, в среднем 150 рублей за бутылку. Крепость таких напитков в районе 8%, в то время, когда крепость натуральных вин от 9-16 %.

На маркировке натурального игристого можно встретить надписи «выдержанное» и «коллекционное». «Выдержанное» вино, выдерживается не менее 6 месяцев в емкости-акратофоре либо не менее 9 месяцев в бутылке. «Коллекционное» используется только для вин, изготовленных классическим методом и выдержанных в бутылке не менее двух лет.
На полках магазинов цены на игристые вина из российского винограда могут начинаться от 300 рублей. Эксперты Роскачества объяснили, что даже в этой ценовой категории можно найти не самое плохое игристое.
Это могут быть недорогие вина крупных Российских производителей.

Если вы хотите быть уверенны в том, что вино произведено из винограда, выращенного в России, ищите на этикетке надпись вино защищенного географического указания (ЗГУ) и вино защищенного наименования места происхождения.
Это значит, что конкретная бутылка вина произведена в конкретном регионе. Например, «Кубань». Если надпись гласит: Вино защищенного географического указания Кубань. Таманский полуостров, значит виноград для него был собран не где-нибудь на Кубани. Соблюдение производителями этого правила сейчас жестко контролируется государством. Надпись ЗГУ можно найти не только на этикетке, но и на федеральной специальной марке, которая служит подтверждением уплаты льготного акциза на это вино.

Следуйте указаниям и будьте аккуратны при выборе напитков, содержавших алкоголь.